鸡蛋肉饼

1
人做过这道菜

简介

曾看过一份鸡蛋肉饼的菜谱,根据儿子的喜好,稍作改变。做做很简单。外酥里嫩,香喷喷,好吃。250克猪肉刚好煎了6个肉饼。

用料  

五花肉 250克
鸡蛋 1个
大蒜瓣 2片
鸡精、味精、盐、酱油、醋、淀粉 若干少许
椒盐 少许

鸡蛋肉饼的做法  

  1. 大蒜瓣剥去壳,和猪肉一起剁碎。肉不用剁得很细。

  2. 猪肉放入容器里,放入鸡精、味精、盐、酱油、醋、淀粉,拌匀。

  3. 鸡蛋用筷子打匀,倒入2里,拌匀。

  4. 平底锅烧至六成热倒入油,油至6成热时用汤匙一团团把肉放入锅,小火或中火煎。

  5. 两面煎至略焦黄,可以关火了,撒上椒盐粉。喜欢的话,可以蘸着白醋吃。

小贴士

第一次做没放大蒜瓣,因为本人不喜欢辛辣之物。这是第二次做,加了大蒜瓣,香很多,原来大蒜瓣起到提味的作用。

鸡蛋肉饼的留言

关于鸡蛋肉饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
20 收藏

作者依依风荷的其他菜谱