丝丁鱼焖豆腐

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用料  

丝丁鱼焖豆腐的做法  

  1. 葱头姜片爆香

  2. 把切成块状的丝丁鱼铺到锅底,煎

  3. 淋一圈料酒,不要翻动丝丁鱼,易碎

  4. 把切片的豆腐入锅,易碎,小心放进去就行

  5. 加两勺生抽,半勺白糖,一勺盐,视情况加一点点水(鱼和豆腐都会出水,加水防烧干,不宜加多)

  6. 加入芹菜,焖熟

  7. 轻推丝丁鱼和豆腐,让其味道均匀些。即可出锅

小贴士

丝丁鱼和芹菜是绝配
丝丁鱼和豆腐也是绝配
豆腐和丝丁鱼也是绝配

随便排列组合两种来煮,都好吃

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