蒜香滑鸡蒸南瓜

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人做过这道菜

简介

这道菜也是最近的大爱
简直好吃到停不了口 ,之前一直在琢磨可以怎么把南瓜做得很好吃,其实就简简单单的蒸鸡肉,就已经非常惹味。

友情提示:蒸鸡肉的汤用来拌饭简直是太鲜美了,but请注意保持体重。口下留情。(^○^)

用料  

老南瓜 半个大概一斤多点
鸡腿 一个
蒜泥 少许
味可美蒜头粉 一勺
生抽 一勺
少许
老抽 半勺
料酒 一勺
生粉 一勺

蒜香滑鸡蒸南瓜的做法  

  1. 南瓜洗净切成2cm见方的块,用少许盐杀出一部分水分。可以去皮也可以不去,看个人喜好。

  2. 鸡腿去骨后切小块,用生抽,蒜泥,蒜头粉,老抽,料酒,少许盐和生粉抓匀,腌制半个小时。南瓜就不放盐了,所以盐可以放足整个菜的量。但是要注意生抽老抽有咸味,不要放太多。

  3. 杀好水的南瓜洗净沥干水分,把腌制好的鸡肉放入充分和南瓜拌匀。

  4. 大火蒸半个小时左右,筷子试试南瓜软糯即可。

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2011 收藏

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