豆渣荞面窝窝头

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简介

继续解决家里面剩的各种东西。
  菜市场买豆渣超级便宜,1元能买一大袋,因为很少有人吃。其实豆渣是个好东西,膳食纤维神马的,通便。

用料  

豆渣
苦荞粉
蜂蜜
安琪高活性酵母粉
豆浆

豆渣荞面窝窝头的做法  

  1. 混合豆渣、苦荞粉、蜂蜜,按比例加入酵母粉,再加豆浆(可以加水,加豆浆是因为早上打的豆浆还有剩的),混合均匀揉成面团。

  2. 湿纱布盖住面团醒面半个小时。

  3. 捏成窝窝头状,大火蒸15—20分钟。

小贴士

调味可以加玫瑰糖、桂花糖、白糖之类的,什么都不加的话味道比较苦,不太好吃。
  我家厨房要被我玩坏的赶脚……

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