美味豉油鸡

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用料  

美味豉油鸡的做法  

  1. 将鸡洗净晾干水份,手里抓一点点盐给鸡里外擦擦身,不要太多,以酱油為主

  2. 取碗将以下材料拌匀:酱油(3/1碗),老抽,海鲜酱,葱段。

  3. 切姜片,平铺在锅内,将整鸡放入锅内,

  4. 给鸡上色,把已拌匀的酱料淋在鸡身上,洒上几滴酒盖上盖,隔几分钟饭煲跳到保温时,开盖翻下身,把锅内的汁再淋上鸡身上,再按一次加热…几分钟后斩件上碟便可吃…

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