蜜汁鸡腿

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人做过这道菜

简介

姥姥还在世的时候是她的拿手菜
每回我们这帮小的回去都会烧
边烧还边问我们吃甜的还是咸的
大家都会选甜的吃
烧好上桌我们这帮小的就开始抢。大人几乎是不吃的
我们全包了。场面热闹啊。
现在都聚不到一起了。
这到才很简单。虽然是甜的。但是里面的辣椒最好选择辣点的
这样出来的味道会比较好哦
去掉糖就变成红烧鸡腿了。
做菜真的是很方便的一样事情

用料  

棒棒腿 10只
葱段 姜片 辣椒 香菜
老抽 生抽
盐 黄酒

蜜汁鸡腿的做法  

  1. 1:鸡腿泡去血水洗干净
    放进热锅中大火炒去水分(锅里不要放油)
    一直炒到表皮金黄出油

    蜜汁鸡腿的做法 步骤1
  2. 2:鸡腿盛出来。倒去锅子里的油分

    蜜汁鸡腿的做法 步骤2
  3. 3:鸡腿重新放入锅子中火。放入黄酒炒一会
    再放入3勺糖炒匀。
    糖主要看个人口味。不拘泥到底放几勺

    蜜汁鸡腿的做法 步骤3
  4. 4:放入从葱段 姜片炒炒。放入适量水。生抽老抽少许盐

    蜜汁鸡腿的做法 步骤4
  5. 煮开后关小火炖煮一会。中间尝尝味道,觉得少什么在加
    煮到汤汁变少鸡腿上色肉变烂的时候放入辣椒炒匀。在放入香菜段。翻炒一下收收汁就可以出锅啦

    蜜汁鸡腿的做法 步骤5
  6. 汤不要收太少啊。拌饭很好吃有木有。
    小朋友吃可以不放辣椒和香菜啦。

    蜜汁鸡腿的做法 步骤6
  7. 为了放图。

    蜜汁鸡腿的做法 步骤7
  8. 为了放图

    蜜汁鸡腿的做法 步骤8

小贴士

加汤煮的时候稍微多点。这样鸡肉可以煮的比较烂。更入味。最后收汤的一定要留点拌饭哦。

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