鸡肉茄子南蛮煮

用料  

鸡肉茄子南蛮煮的做法  

  1. 取一只碗把酱油,醋,高汤,料酒,砂糖调和成汁。

  2. 鸡腿去骨切块洗净,裹上面粉,茄子切片,洋葱切丝。

  3. 平底锅倒油,入茄子翻炒到变色发软,盛出备用。

  4. 锅里倒油,把站着面粉的鸡肉煎至两面焦黄的感觉。倒入一点料酒,盖上盖子煮三分钟。

  5. 接下来倒入茄子和洋葱翻炒一下,然后倒入1调好的汁再煮五分钟就可以拉

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