奶香燕麦布丁

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简介

很喜欢做一大批布丁,然后给朋友们吃。这次除了标准奶油奶酪+香草精的配搭外,还特意加了燕麦,没想到麦香十足,口感升华!

PS.我很懒~所以方法就很懒人,但做出来好评如潮【臭表脸
PPS.这次的量能做10瓶喔~

用料  

奶油 200ml
奶油奶酪 135g
鸡蛋 两个
牛奶 200ml
燕麦(生) 两大把
细砂糖 60g
香草精 三滴

奶香燕麦布丁的做法  

  1. 奶油奶酪隔水融化

  2. 鸡蛋打散,倒入牛奶、奶油和细砂糖,搅打均匀

  3. 将融化的奶油奶酪与2中液体混合,搅打均匀

  4. 在混合液中滴入3滴香草精

  5. 生燕麦沸水煮熟,沥干水分,放入混合液中

  6. 略微搅打后,震出大气泡,分装在小瓶里

  7. 烤箱160°预热5分钟,放入布丁瓶,水浴法40分钟

  8. 时间到了不要立刻拿出来,在烤箱中闷30min—1h,这样味道更好!!

  9. 取出,凉了以后放入冰箱冷冻一晚,齐活!!

小贴士

我用的是生燕麦,需要事先煮熟。如果是速溶的,建议用热水泡开,然后再沥干水分放入混合液就可以了:)

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