日式鸡翅煮根菜

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虽然日式料理偏甜,但这个菜因为放了很多醋,倒是不腻,酸甜口很清爽。

用料  

鸡翅 6个
莲藕 200克
牛蒡 160克
芋头块 3块
1块
小红辣椒 1个
水煮蛋 2个
料酒 4汤匙(60ml)
生抽 4汤匙(60ml)
白醋 4汤匙(60ml)
白糖 3汤匙(45ml)
2/3杯(150ml)

日式鸡翅煮根菜的做法  

  1. 鸡翅洗净,为了入味可在表面划几刀。

  2. 莲藕去皮,纵向切四瓣,再斜着切成3厘米的段。牛蒡洗净,搓掉老皮,斜切成块。生姜切片

  3. 锅里放入鸡翅,莲藕,牛蒡,芋头快,姜片和红辣椒。

  4. 加入煮汁,盖锅盖开中火。

  5. 煮开后火关小,煮15分钟,打开盖子翻一下材料,再继续煮10分钟,入味后即可。

    日式鸡翅煮根菜的做法 步骤5
 

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