盐水毛豆

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简介

毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。
高温的夏季,对大鱼大肉都没了胃口,不妨煮一盘豆子,不光解乏,还是不错的下酒小菜哦。

用料  

盐水毛豆的做法  

  1. 原料备用。

    盐水毛豆的做法 步骤1
  2. 毛豆剪去两头(可以不剪)。

    盐水毛豆的做法 步骤2
  3. 剪好的毛豆备用。

    盐水毛豆的做法 步骤3
  4. 将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。

    盐水毛豆的做法 步骤4
  5. 洗干净的豆子放入锅内。

    盐水毛豆的做法 步骤5
  6. 加入足量的凉水,放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。

    盐水毛豆的做法 步骤6
  7. 大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。

    盐水毛豆的做法 步骤7
  8. 装盘即可食用。

    盐水毛豆的做法 步骤8

小贴士

毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟更易清洗干净。

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