香菇排骨焖饭

8.5 综合评分
44 人做过这道菜
做法简单,营养搭配均衡,菜饭全都有了,人少的话做这一个饭就可以了!

用料  

香菇排骨焖饭的做法  

  1. 肋排剁成寸断(也可买的时候让卖主直接剁好),把排骨洗干净,锅中放冷水,把排骨放在锅里焯水,焯过水的排骨用适量的生抽、老抽、盐、五香粉、料酒、植物油、洋葱丁腌一会儿

    香菇排骨焖饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、土豆洗净切丁

    香菇排骨焖饭的做法 步骤2
  3. 香菇洗净切片

    香菇排骨焖饭的做法 步骤3
  4. 把腌好的排骨、切好的香菇、蔬菜丁、洗干净的米、玉米粒和水一起倒入电压力锅,按炖肉键,我家电压力锅炖肉键的保压时间是15分钟。

    香菇排骨焖饭的做法 步骤4
  5. 把切好的小葱撒在做好的香菇排骨饭上,就开吃了!

    香菇排骨焖饭的做法 步骤5

小贴士

肋排用后排,这样蒸出后比较嫩,肉也好脱骨,调料的话按照自己的口感放,五香粉不能放多,放多了就一股中药味了。人多的话排骨、蔬菜、米的量相应增加。

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

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香菇排骨焖饭的答疑

  • 手机用户2094_k12r  4个月前  
    1
    我想知道放多少水
    作者回复 4个月前  
    就是平时焖米饭的水量,如果放的蔬菜水份多的话水就相应少放一点
  • 手机用户5842_71ce  4个月前  
    0
    电饭锅可以吗,我家电饭锅干饭要40分钟
    作者回复 4个月前  
    可以吧,四十分钟时间做熟就行了!

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