杂粮蜜豆窝窝头

26
人做过这道菜

简介

多吃粗粮有益健康哦。

       我收藏过一篇别人上传的日志,是介绍中央领导人一日三餐吃什么的。北京医院营养科原主任,首长营养专家曾煦媛和中国营养学泰斗,从事营养工作60多年的北京军区总院营养科原主任李瑞芬,对中央领导人的饮食保健进行了解密。正是由于少食多餐,多吃粗粮等科学饮食方式,使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。

      领导餐的烹饪方法以蒸,煮,焖,拌,汆为主。

      哈哈,俺今天就上传一道用蒸的方法做的粗粮窝窝头吧。做这个窝窝头时,里面放了玉米面、黄豆面、小米面、小麦面,蜜红豆,被俺称为杂粮窝窝头。

用料  

玉米面
黄豆面
小米面
小麦面粉
白糖
红豆
发酵粉

杂粮蜜豆窝窝头的做法  

  1. 将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉,白糖和酵母粉放入一个大盆中。

  2. 倒入清水,一边倒一边搅拌。

  3. 再放入蜜红豆,揉匀成面团,室温饧发至两倍大。

    杂粮蜜豆窝窝头的做法 步骤3
  4. 取一小块面团,捏成窝头状。

    杂粮蜜豆窝窝头的做法 步骤4
  5. 将做好的窝头放入蒸锅中。

  6. 将做好的窝头放入蒸锅中。

小贴士

1、窝窝头中也可以放其他的粗粮,比如绿豆面、高粱面等,我是家里面有什么就放什么了。

2、没有蜜红豆的也可以改为红枣或其他果干,是为了增加风味和口感的。随个人喜欢吧,不用拘泥于形式哦。

杂粮蜜豆窝窝头的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 27 个作品

 
该菜谱创建于
2089 收藏

作者玉池桃红的其他菜谱