芦笋炒培根

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简介

芦笋这个东西,在国内偶尔见过,但自家从来没用来做过菜,也就说来到英国我才第一次吃到芦笋。一开始难免有点担心,但入口之后发现那种独特的爽脆感让人欲罢不能,非常爽口!而培根,地道的西餐食材,类似国内的腊肉~但是木有腊肉那么干硬和过分的咸,培根的咸更清爽,不会有那种过于厚重的盐味和风干的口感,炒熟之后鲜嫩多汁,跟脆脆的芦笋是一道绝配!

烹饪的过程也非常的简单,非常适合初学者上手

用料  

生抽
一勺糖
适量鸡精
一盒培根
一盒芦笋

芦笋炒培根的做法  

  1. 先准备好所有材料

    芦笋炒培根的做法 步骤1
  2. 把芦笋切段,长度不用太长,大概小指一半长左右。培根切成小块,不需要腌制

    芦笋炒培根的做法 步骤2
  3. 热锅,放一点点的油,一点点就可以了哦,因为培根自己会出油的~放入培根翻炒至熟

    芦笋炒培根的做法 步骤3
  4. 倒入芦笋,快速的翻炒一下

    芦笋炒培根的做法 步骤4
  5. 放入适量的生抽,糖和鸡精。不需要放盐,因为培根自己已经有咸味了!

    芦笋炒培根的做法 步骤5
  6. 加水,半没过菜就行,不用太多。大火焖煮收汁,几分钟就好了。ps加不加盖随意

    芦笋炒培根的做法 步骤6
  7. 等汁收的差不多就可以起锅了,装盘!

    芦笋炒培根的做法 步骤7

小贴士

1.一定要加水焖一下,这样芦笋更好吃
2.尽量不要加盐,培根的咸味足够整道菜,芦笋不会淡的

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