鸡肉盖浇面

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简介

取了一个好土好土的名字,可是味道还是很不错滴~

用料  

鸡肉盖浇面的做法  

  1. 鸡肉切小块,均匀涂抹料酒、生粉、盐腌二十分钟。蘑菇、青椒切跟鸡肉差不多的小块。

  2. 面放沸水里煮熟,捞出放冷水里备用。

  3. 锅里放油,烧热以后倒入腌好的鸡肉,翻炒。鸡肉半熟时,加入蘑菇和青椒,继续翻炒。加少许老干妈,再加一些豆豉酱。然后倒入半杯左右水,稍微煮个一分钟,化开那些酱。

  4. 面从冷水里捞出,放盘子里。

  5. 锅里的鸡肉、蘑菇、青椒连同酱汁一起盖在面上。鸡肉盖浇面就做好了!

小贴士

鸡肉腌久点会比较入味。

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