单皮奶

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单眼皮注定只能做成单皮奶吗!

用料  

牛奶 200ml
鸡蛋清 一个
白糖 一汤勺

单皮奶的做法  

  1. 纯牛奶隔水加热直至表面有奶皮。

  2. 从一边倒出牛奶,与蛋清、白糖混合搅拌均匀。

  3. 把搅拌后的蛋液从倒出牛奶的地方倒进去。

  4. 隔水加热十分钟后,关掉火,焖五分钟。

小贴士

用生牛仔做,比较好。
本次实验证明,还是鲜牛奶的营养成分比较高,所以才会奶皮比较厚。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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单皮奶的答疑

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