凉拌黄瓜

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(312 份)
好极了
215
挺好
75
一般
7
2551
人做过这道菜

简介

去KTV必点什么? 拍黄瓜!!  高中时期小同桌的方子! 超级好吃的凉拌黄瓜!!  此配料还可以拌豆皮,豆芽~   好吃得停不下来!!!

用料  

黄瓜 2根
炸花生米 若干
老干妈 1大勺
酱油 2大勺
陈醋 6大勺
适量
香油 适量
若干

凉拌黄瓜的做法  

  1. 拍好黄瓜,切成小段

    凉拌黄瓜的做法 步骤1
  2. 炸花生米去皮,拍碎

    凉拌黄瓜的做法 步骤2
  3. 蒜切碎,少量油爆香

    凉拌黄瓜的做法 步骤3
  4. 准备一个保鲜盒(有盖的),加入爆香的蒜(油也一起盛出来),一大勺老干妈

    凉拌黄瓜的做法 步骤4
  5. 2大勺酱油

    凉拌黄瓜的做法 步骤5
  6. 6大勺陈醋

    凉拌黄瓜的做法 步骤6
  7. 加入炸花生碎,适量糖

    凉拌黄瓜的做法 步骤7
  8. 加入拍好的黄瓜,盖上盖子,使劲儿摇~

    凉拌黄瓜的做法 步骤8
  9. 加入适量的香油,拌一下

    凉拌黄瓜的做法 步骤9

小贴士

1、此方加入香菜会更棒! 可是我忘了买。。。。
2、口味重的亲们可以多加蒜和老干妈
3、喜欢辣的亲们可以加一些新鲜的小辣椒
4、此方老干妈和炸花生碎是秘诀!必不可少的! 花生碎可以多加,越多越香!

凉拌黄瓜的留言

  • 慕梓烟  2年前  
    16
    可以换成郫县豆瓣酱吗?辣味的
    作者回复 2年前  
    你可以试试哟,好呲告诉我,我也去试试
  • run222  2年前  
    15
    亲...拍黄瓜还要放保鲜袋里用擀面杖阿....不都是直接大菜刀上去两下就拍好啦~~~~~
    作者回复 2年前  
    怕蘸生了不卫生,也怕一菜刀下去黄瓜飞溅
  • 茄子庄  2年前  
    7
    我家里都没有这么齐全的食材,能去掉老干妈。香油用植物油代替吗
    作者回复 2年前  
    没这样试过呢,香油是提味的,没有可以不加,但不要加植物油。 没有老干妈可以加别的辣椒。不吃辣可以不加。
  • 凯熙  2年前  
    0
    请问是老干妈的油辣椒?还是老干妈都豆豉油辣椒?
    作者回复 2年前  
    都可以吧,好像是老干妈最早最普通的那个。

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