碧枝绽红香(韭苔煸小香肠)

简介

碧枝绽红香
碧玉青枝翠欲滴,
嫣红翩跹袭珠衣。
凝香萦绕似低语,
梦哉幻哉此中意。
吴秋鬼——2013-7-27-19-18

用料  

韭苔
猪肉枣(广式猪肉小香肠)
食盐
味精
五香粉
米醋

碧枝绽红香(韭苔煸小香肠)的做法  

  1. 韭苔去花,摘好洗净切断备用。

    碧枝绽红香(韭苔煸小香肠)的做法 步骤1
  2. 猪肉枣(猪肉小香肠)泡水10分钟,微波炉2分钟,切片备用。姜切丝备用

    碧枝绽红香(韭苔煸小香肠)的做法 步骤2
  3. 热锅放油,油热放葱姜,煸炒一下,放韭苔翻炒,再放猪肉枣,放盐。味精、五香粉、米醋少许,关火,收锅。

    碧枝绽红香(韭苔煸小香肠)的做法 步骤3

小贴士

1微波炉热香肠时要加水,时间根据食材量控制,尽量短一些,毕竟入锅还能炒,否则直接变成炸香肠了,口感较硬。
2米醋少放,不然太酸,影响口感。

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