萝卜丝素菜大包子最家常的下粥料

简介

周末下午又停电了,闲来无事,想想不如做做面食打发时间。
这次做的是萝卜丝的馅,第一次这里发贴子。哈哈。有点小激动。
平时喜欢捣腾,但厨房用料又不齐全,小打小闹的,适合初入厨房的,简单易操作。

用料  

萝卜丝素菜大包子最家常的下粥料的做法  

  1. 面粉适量,加入白糖少许,酵母用温水泡开,倒入面粉中,将面团和匀。大概醒面的时间稍微久一点,待面粉胀大后,取出揉匀,手光,面团光,盆光即可。

    萝卜丝素菜大包子最家常的下粥料的做法 步骤1
  2. 萝卜切丝,放入盐腌制片刻,沥干水待用。

    萝卜丝素菜大包子最家常的下粥料的做法 步骤2
  3. 加入剁碎的干辣椒和蒜子,盐,味精,酱油,等其它配料,搅拌均匀即可,待用。

    萝卜丝素菜大包子最家常的下粥料的做法 步骤3
  4. 将面团直接手按平,包上馅,此刻蒸锅可烧水待蒸。

    萝卜丝素菜大包子最家常的下粥料的做法 步骤4
  5. 待水开后,放包好的包子放进蒸锅里,大概蒸15分钟左右即可。

    萝卜丝素菜大包子最家常的下粥料的做法 步骤5

小贴士

蒸前洒些水,可以防止出笼的包子生硬,更湿润些。

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