橡子豆腐

4 人做过这道菜
清凉爽口,40℃的夏天,一碗橡子豆腐,非常开胃。还能美容养颜哦

用料  

橡子粉 50g
300ml
白糖 适量
米醋 适量

橡子豆腐的做法  

  1. 将橡子粉用冷水浸泡,用手将粉与水拌合均匀,不能有颗粒。

  2. 放置一个小时,待粉沉淀后,倒去上面的水,重复步骤1。

  3. 待粉再次沉淀,倒去水。

  4. 300ml水放入锅中煮沸,倒入粉,不停搅拌,大约10分钟左右可出锅。

  5. 放入碗中冷却至室温,然后放入冰箱。

  6. 取出切成块,放入白糖和米醋,然后加入冰水,也可放入柠檬,更加清凉

小贴士

切记锅中水宁可少,不要多放,太厚可以再放入水,太薄会做不好

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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橡子豆腐的答疑

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