無添加 蜂蜜柚子柳丁果醬

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用料  

葡萄柚 一颗
柳丁 一颗
柠檬 半颗
白砂糖
蜂蜜

無添加 蜂蜜柚子柳丁果醬的做法  

  1. 用盐将三种水果的外皮洗净

  2. 将葡萄柚和柳丁的皮用剥皮器刮成细条状(越细吃起来的口感越好)

  3. 把剥好的皮放入滚盐水中焯一下水,盛出装小碗

  4. 把葡萄柚和柳丁的果肉剥出,入锅加水煮沸

  5. 转小火,根据个人口味慢慢加入砂糖,直至果酱转稠

  6. 加入事先准备好的果皮再熬一会,出锅

  7. 冷却后加入蜂蜜和柠檬汁搅拌,装入干净的瓶子中,密封保存

小贴士

在制作过程中,每个步骤都要擦干水果和容器上的水,这样果酱可以保存更久的时间
 

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