红烧肉肉

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用料  

五花肉 大概有六七两吧
几根
几片
香叶 两片
八角 两个
桂皮 一片
少许
少许
糖(最好用冰糖) 多点吧
老抽 少许

红烧肉肉的做法  

  1. 切肉,方块最好

    红烧肉肉的做法 步骤1
  2. 肉焯一下水。焯时加点料酒。

    红烧肉肉的做法 步骤2
  3. 炒锅倒油,冷油放糖,把糖炒化。

    红烧肉肉的做法 步骤3
  4. 倒入焯过水的肉块和葱姜大料翻炒,让肉均匀地粘上糖色。

    红烧肉肉的做法 步骤4
  5. 看肉上的糖色差不多了,如果觉得糖色淡就加点老抽,加开水炖着去吧。

    红烧肉肉的做法 步骤5
  6. 炖到肉软烂,大火收汁,就OK啦。

    红烧肉肉的做法 步骤6
  7. 成了

    红烧肉肉的做法 步骤7
  8. 不好,出现敌情,有人偷吃~~~

    红烧肉肉的做法 步骤8

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