日式汉堡肉

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简介

从小霓虹动画、日剧还有电影什么的看多了,就一直想吃汉堡肉。前一阵在国外的网上也找了几个教学视频,刚才给实践了一下真的挺好吃的。而且也好看,给小朋友或者男朋友什么的做这个吃感觉应该不错

用料  

牛奶
酱油
番茄酱
面包碎
胡椒粉
黄油
worcester sauce(英国黑醋/伍斯特沙司)
肉豆蔻粉
洋葱
西兰花
胡萝卜
鸡蛋
猪肉馅
牛肉馅

日式汉堡肉的做法  

  1. 材料图:牛奶,酱油,番茄酱,盐,面包碎,糖,胡椒粉,黄油,worcester sauce(英国黑醋/伍斯特沙司),肉豆蔻粉,洋葱,蒜,西兰花,鸡蛋,胡萝卜,肉馅(200-300克的肉馅,大概是两三人份的)

    日式汉堡肉的做法 步骤1
  2. 先把洋葱切碎了下过炒到变黄(炒的时候看动漫来着,结果糊了。。。。。),盛出晾凉

    日式汉堡肉的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切片,锅里烧开水(别太多),放胡萝卜片,黄油,糖,盐。煮到收汁。再煮一锅水,放西兰花,蒜片,盐,煮三四分钟。盛出后放在旁边码盘用。这时候大概洋葱碎也凉的差不多了

    日式汉堡肉的做法 步骤3
  4. 肉馅用手各种捏揉成一坨。加酱油,番茄酱,盐,糖,胡椒粉,worcester sauce(英国黑醋/伍斯特沙司),肉豆蔻粉,再各种揉捏把他们合体均匀。这时候把炒过又晾凉的洋葱碎放进去,揉捏合体均匀。在放一个打好的鸡蛋,揉捏合体。

    日式汉堡肉的做法 步骤4
  5. 倒入15-20克的面包碎,揉捏合体

    日式汉堡肉的做法 步骤5
  6. 25ml牛奶,揉捏合体

    日式汉堡肉的做法 步骤6
  7. 两只手心用油涂抹均匀,把肉馅在左右手之间来回抛,这是为了把里面的空气拍出来,看过小丸子的肯定都知道吧!!

    日式汉堡肉的做法 步骤7
  8. 放锅里煎,两面各2分钟

    日式汉堡肉的做法 步骤8
  9. 再换小火5分钟盖锅盖煎

    日式汉堡肉的做法 步骤9
  10. 盛出之后可以用锅里剩的油来做汁。倒少许水,加番茄汁和worcester sauce(英国黑醋/伍斯特沙司)。熬到粘稠就可以了

    日式汉堡肉的做法 步骤10
  11. 码盘

    日式汉堡肉的做法 步骤11
  12. 开吃

    日式汉堡肉的做法 步骤12

日式汉堡肉的留言

  • 手机用户3825_1dlm  1个月前  
    0
    我的弄很厚 太扁容易散
    作者回复 1个月前  
    记得煎之前拍 以及煎
  • 嚇一跳糰子醬  2年前  
    0
    话说面包碎是面包糠吗?加不加都可以吧。。。QuQ
    作者回复 2年前  
    不是面包糠
  • 雷西米  3年前  
    0
    worcester sauce(英国黑醋/伍斯特沙司)必须方吗?有什么可以替代的东西吗??地方小,真心买不到这种东西!!
    作者回复 3年前  
    那不用就行了

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