什锦炒饭

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一道非常简单的什锦炒饭,没有多余的调料,保持了所有材料最原始的鲜美……

用料  

什锦炒饭的做法  

  1. 腊肠切丁、虾仁切粒、豌豆焯水后捞出

    什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,炒熟盛出

    什锦炒饭的做法 步骤2
  3. 起锅,油七成热,放入腊肠、虾仁、豌豆煸炒出香味(因为都是熟的,煸炒一会儿即可),放入炒好的鸡蛋,放入剩米饭,不停地煸炒

    什锦炒饭的做法 步骤3
  4. 炒至米饭松散,撒入盐,翻炒均匀即可出锅

    什锦炒饭的做法 步骤4

小贴士

1、米饭最好用剩米饭,如果没有剩米饭,也可把新做好的晾凉再用
2、腊肠买来后可一次蒸熟,放入冰箱冷冻上,吃的时候就方便了
3、豌豆是新鲜豌豆下来时剥好冷冻的,在平时买不到新鲜豌豆时随吃随取,很方便

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