豌豆胡萝卜煎鸡蛋

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一道简单的家常菜,做出不一样的味道,豌豆胡萝卜煎鸡蛋,小孩子也爱吃。

用料  

鸡蛋 3个
豌豆 50g
培根 30g
牛奶 50ml
胡萝卜 100g
5g
5g
胡椒粉 0.5g
鸡粉 3g
生粉 5g

豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法  

  1. 培根、胡萝卜切丁;葱、红辣椒切末。

    豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打入碗内,加入牛奶。

    豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法 步骤2
  3. 热锅下油,将豌豆、胡萝卜丁入锅炒片刻,盛出。

    豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法 步骤3
  4. 给鸡蛋液调味,搅拌均匀。

    豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法 步骤4
  5. 热锅,放入一半鸡蛋液,摊成饼状,放回原碗。

    豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法 步骤5
  6. 热锅,倒入鸡蛋液,煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。

    豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

在煎时的火候不宜太大,翻转另一面时要小心,翻得时候需要掌握一定的技术,初学者最好是用锅铲慢慢的翻。
 

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