舂毛豆

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简介

毛豆,有许多种吃法,舂之,还是第一次亮相。
带壳毛豆自己手剥更新鲜卫生,加上简单辅料舂食,别具风味,喜欢的同学可以试试~~~

用料  

毛豆
嫩姜
红蒜
泡小米辣(新鲜小米辣也可)
味精
生抽

舂毛豆的做法  

  1. 剥好的毛豆用清水煮熟滤干水份

  2. 用小对窝把嫩姜、红蒜、泡小米辣子一并舂作泥状

  3. 倒入煮好的毛豆与泥状辅料一起舂碎,加入生抽、盐、味精,再舂匀即成。

    舂毛豆的做法 步骤3

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