简易版榴莲芝士

简介

家里东西不全了,简简单单的做个榴莲芝士吧,满屋子的榴莲飘飘~~

用料  

奶油奶酪 250g
榴莲 100g
牛奶 70g
20g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g

简易版榴莲芝士的做法  

  1. 牛奶倒入盆中隔水加热,水温不要太热

  2. 奶油奶酪切小块放入其中,搅拌至无颗粒

  3. 鸡蛋抽打均匀,加入奶酪中

  4. 继续逐一加入鸡蛋、糖、玉米淀粉,充分搅拌

  5. 榴莲捣成泥状,最后拌入

  6. 寸活底模底面包上锡纸,内壁涂橄榄油,外壁用锡纸包住隔水

  7. 烤盘中倒少量水,入烤箱170度5分钟

  8. 奶酪糊倒入模具中,震荡出气泡

  9. 模具入烤箱160度烤70分钟

  10. 出炉即可

小贴士

水浴法烘烤防止蛋糕裂开非常有效果

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