摩洛哥风味烤小羊排配牛油果

简介

名字是有点长... 其实是某天我不想做饭的时候做的,所以... 很简单

用料  

小羊排 一块
摩洛哥腌制酱 四勺
盐和胡椒
牛油果 半个
柠檬汁

摩洛哥风味烤小羊排配牛油果的做法  

  1. 小羊排正反两面撒上少许盐,并抹上摩洛哥腌制酱,腌30分钟。我用的是Masterfoods牌的Moroccan marinade, 大家用别的牌子也行,只要这个风味的就可以,因为觉得和羊肉很配

    摩洛哥风味烤小羊排配牛油果的做法 步骤1
  2. 牛油果对半切开,放在盘子一侧,撒上胡椒、盐,滴上柠檬汁。口味重的可以撒点美极鲜酱油。

    摩洛哥风味烤小羊排配牛油果的做法 步骤2
  3. 平底锅放很少的油,橄榄油或者黄油都可以,热到7分。放入羊排,两面煎约3分钟,放盘上撒现磨的胡椒粉。

    摩洛哥风味烤小羊排配牛油果的做法 步骤3

小贴士

其实腌制的酱料看个人喜好,个人觉得摩洛哥酱绝配羊肉。我的羊排用的是普通的,如果用超市卖的Lamb French Cutlet更好,用烤箱会更嫩,平底锅就比较偷懒。

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