麻酱凉面

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用料  

棍棍面 适量
芝麻酱 1大勺
3瓣
酱油 2勺
1勺
黄瓜丝 适量
豆芽 适量
花椒 几颗

麻酱凉面的做法  

  1. 锅中放花椒,油开最小火炸至花椒变黑后关火捞出

  2. 芝麻酱加一小撮盐加温开水顺一个方向搅至变稀。蒜泥加酱油、醋拌均匀

  3. 同时烧水煮面,面煮熟后捞出过凉开水,控干水后加1中的油拌均匀。

  4. 凉面步骤2中调好的调料拌匀放上黄瓜丝和焯水的豆芽菜拌匀。

小贴士

1、芝麻酱要用温水调。
2、面可以稍微多下一点,拌了油的面不会粘在一起,什么时候想吃直接加调料就行,非常方便。

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