一品小炒皇

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用料  

肉丝,虾仁各 50克
红椒丝、甜椒丝各 20克
茶树菇、韭菜花 30克
韭黄 20克
味达美(酱油) 5克
鸡粉 3克
料酒 5克
烧汁 3克

一品小炒皇的做法  

  1. 肉丝、虾仁分别用酱油腌好待用。

  2. 冷锅热油,把肉丝、虾仁滑7成熟待用。

  3. 锅中留少许油,加入姜蒜片炒香,下入肉丝、虾仁、茶树菇、韭菜花、红椒丝、甜椒丝翻炒入料酒,至快熟后加入烧汁、鸡粉、酱油炒均即可。

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