类似傻二哥小酒花生的做法

简介

市面上卖的花生有多种,多样,口味也有不同,前几天在商店里买了包傻二哥小酒花生,吃起来味道不错,我就细细的研究了下,现教你如何煮出傻二哥的小酒花生(椒盐味)的,保证让你看了以后,自己也能煮出可口美味的椒盐花生,小酒花生来!

用料  

花生米 三碗(喜欢多吃的,可多加)
温开水
八角
花椒
食用油
按炒菜的三倍来加

类似傻二哥小酒花生的做法的做法  

  1. 1、首先准备材料、花生米、八角、花椒、食用油、盐。

  2. 2、将一部份八角、花椒磨成粉(以备后面使用)。

  3. 3、先取一个大碗,将花生米(记得要去花生红皮)放入大碗中,然后放入盐,盐的量度,比要看花生米有多少来放,要比平时炒菜时多2倍,这里就不做详细比例,相信各位掌厨心里就数。

  4. 4、然后倒入温开水,将花生全部浸泡了完,同时将八角花椒也放入进去,一起浸泡着。
    注意:水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆。

  5. 5、花生浸泡大半天就可以了,泡多久视量多少来定,至少是两个钟以来。

  6. 6、把泡好的花生捞出来,控干水。

  7. 7、将油锅准备好,倒入相应的食用油,视花生量多少来定。

  8. 8、将油锅烧开,然后将花生倒入油锅里进行油炸,这里大家要注意几点啦,1:火侯,2、花生熟度,3、时间度。如果火不够大,炸的时间太长了,会影响花生里面的组织,如果火太大了,把握不了会炸黑了。

  9. 9、炸好后,将花生起锅,将磨成粉的八角、花椒及食用盐进行配合搅拌,再注意要看花生的多少来配比例,这里就不讲多少,因人口味而定,喜欢麻的可以多放点花椒。

  10. 10、搅拌好后,盛出来,这就是美味可口的椒盐花生!

    类似傻二哥小酒花生的做法的做法 步骤10

小贴士

啦!好看吧,要不你来吃个,傻二哥独家赞助的哦!

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