黑椒汁牛排

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简介

其实在家做一道味美的牛排也不是一件很难的事情哦!

用料  

黑椒汁牛排的做法  

  1. 大超市购置新鲜牛排。

    黑椒汁牛排的做法 步骤1
  2. 用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。

    黑椒汁牛排的做法 步骤2
  3. 微量红酒,研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀,最后封上耗油腌制,这样避免牛排水分流失。

    黑椒汁牛排的做法 步骤3
  4. 将牛排放进冰箱冷藏四小时以上(最好能过夜),如需要快速的可以在腌制的时候加入适量的盐,一般俩小时就可以制作了。

    黑椒汁牛排的做法 步骤4
  5. 将玉米切小段煮熟待用,小青瓜切小段,小番茄十字对切,但不能切断。

    黑椒汁牛排的做法 步骤5
  6. 半个洋葱剁成洋葱泥,锅内加入少量的橄榄油烧至五成热,倒入洋葱泥翻炒出香味,加入黑胡椒碎,烤肉酱,红酒,一点一点的鸡精翻炒,然后加入适量的开水,慢火熬制五分钟,然后加入清水调好的生粉水,勾芡既可关火待用

    黑椒汁牛排的做法 步骤6
  7. 平底锅加热,倒入适量的橄榄油,五成热,放入腌制好的牛排,大火煎一分钟左右,迅速翻面,继续煎一分钟左右,既可以装盘,用准备好的蔬果围边。

    黑椒汁牛排的做法 步骤7
  8. 最后在牛排上浇上熬制好的黑椒汁,就可以美美的享用了哦 !

    黑椒汁牛排的做法 步骤8

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