原来蚝(牡蛎)也可以这么吃

简介

换一个视角也许有不一样的风景;
换一种吃法可以有不一样的滋味。

用料  

带壳的蚝(牡蛎)

原来蚝(牡蛎)也可以这么吃的做法  

  1. 相当简单,洗净壳外的泥沙(可用铁丝球洗刷),放入锅中,下一点点水,盖上锅盖,中火煮八分钟搞掂。

    原来蚝(牡蛎)也可以这么吃的做法 步骤1
  2. 起锅盛盘,蚝壳已微开,

    原来蚝(牡蛎)也可以这么吃的做法 步骤2
  3. 轻轻掰开,一股海味扑鼻,可醮芥末酱油,食之味极鲜美,还有海的咸味,胜过其它任何做法。

    原来蚝(牡蛎)也可以这么吃的做法 步骤3

小贴士

只加一点点水,其它什么都不用,火候控制很重要,大约八分钟。

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