土豆切小块,上锅蒸至筷子能轻松戳穿,出锅用勺子压成泥
洋葱切碎,油渣切碎,葱切葱花
锅中热油,最好菜油猪油混合,好吃点,油多一点一会儿才不会糊锅
放入洋葱碎和葱花稍微炒一下,再加入土豆泥翻炒均匀
最后加入油渣和适量盐,继续翻炒至成团即可。
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