模具寿司

1 人做过这道菜
利用模具
发挥你的创意
来制作各式各样的模具寿司吧〜
(((o(*゚▽゚*)o)))

用料  

各式模具 自选
寿司米(没有就用大米加少许糯米) 适量
寿司醋(没有就白醋,盐,糖,调和) 与米饭1:10
白煮鸡蛋 一个
色拉酱 少许
辣酱 适量
芥末 少许
寿司酱油 适量
黑胡椒 适量

模具寿司的做法  

  1. A 将寿司饭蒸好,趁热加入寿司醋,同时用风扇吹,避免热气使米饭潮湿,让米饭充分吸收寿司醋。

  2. B 将米饭压入模具,稍微压压实。涂上辣酱。

  3. 将蛋白切成小方丁,加入少许蛋黄,色拉,拌均匀。

  4. 将鸡蛋丁扑在米饭上,撒上些许黑胡椒。

  5. 配上芥末与寿司酱油

小贴士

鸡蛋丁太干的话可以加入少许牛奶

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@Vivienne_xia

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