美味炒乌冬「焼うどん」

Name: 美味炒乌冬「焼うどん」
Ingredients: 适量青豆粒; 1人份冷冻乌冬面; 适量圆白菜; 适量大白菜; 适量玉米粒; 1个鸡蛋; 1小根（根据个人口味，也可不放）丝瓜; 适量耗油; 适量酱油; 适量椒盐; 适量鱼露; 适量麻油; 适量辣酱; 可根据个人口味选择木鱼花或者干紫苏碎

4 人做过这道菜

Yuka-清水优香

乌冬（日文：うどん，英文：udon）。。。
是一种以小麦为原料制造的日本面。。。
2006年日本曾拍过以乌冬为题材的电影【我爱乌冬面】。。。
可见日本人对于乌冬的喜爱。。。
今天优优想教给大家美味炒乌冬的做法。。。
愿你们在炎炎的夏日也能有个好胃口。。。
ENJOY。。。

用料

青豆粒	适量
冷冻乌冬面	1人份
圆白菜	适量
大白菜	适量
玉米粒	适量
鸡蛋	1个
丝瓜	1小根（根据个人口味，也可不放）
耗油	适量
酱油	适量
椒盐	适量
鱼露	适量
麻油	适量
辣酱	适量
木鱼花或者干紫苏碎	可根据个人口味选择

美味炒乌冬「焼うどん」的做法

首先将冷冻乌冬面化冻，放小锅加水煮开，煮软；再将热热的面条倒入耐热筛子内用凉水冲，让其降温，以此骤热骤冷的方法保持面条的筋斗；圆白菜，大白菜洗净切丝，丝瓜去皮切条状，冷冻的豆玉米取适量冲洗化冻。
取一炒锅，加油烧热，倒入打散的鸡蛋，转动锅，让鸡蛋液均匀地铺在锅底，待其稍稍凝固后，用锅铲快速翻炒；
接着放入大蒜片，青豆和玉米，继续翻炒；
倒入圆白菜和大白菜，再放入各种调料，翻炒片刻；
最后放入乌冬面，翻炒入味即可出锅装盘；
还可以根据喜好，放上木鱼花或者干紫苏碎，都很好吃！
优优放了紫苏碎，O(∩_∩)O~喝鲜榨西瓜汁，新鲜莲子作为小零食吃。。。