酸辣白菜(西红柿版)

7.8 综合评分
57 人做过这道菜
喜欢酸酸的番茄酱汁炒出来的酸辣白菜,每次都吃光光
太下饭啦、!~~~

用料  

白菜
西红柿
青椒(干红辣椒都可以)
白糖

酸辣白菜(西红柿版)的做法  

  1. 白菜切细条、青椒切细丝(用干辣椒的就掰几段就好),西红柿切小块,蒜切末

  2. 热锅放油,高于手温后放入蒜末和一半辣椒炒香,之后放入西红柿块大火翻炒出汁,放1勺盐,炒的过程中不断用锅铲将西红柿压碎

  3. 西红柿汁出的差不多后放入白菜,大火翻炒,再加入少许盐,直至白菜出水,全部裹上了西红柿酱汁,然后放入两勺醋(喜欢酸点的朋友可以多放点醋),一大勺白糖,剩余干辣椒,继续翻炒

  4. 略炒几下后再放入青椒丝,一勺鸡精,扒拉两下后即可出锅。

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