黑椒土豆泥

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简介

制作过程简单,放入冰箱冷藏后绝对是暑假必备利器。

用料  

黑椒土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮洗净,放入蒸锅半个小时。

  2. 取出蒸好的土豆,过凉水后放入保鲜袋扎口,用擀面杖压成泥状,然后倒入容器中。

  3. 在锅中加入少许黄油,然后加入火腿丁、玉米粒、香葱末翻炒至表面微焦后关火,倒入盛放土豆泥的容器中。

    黑椒土豆泥的做法 步骤3
  4. 在土豆泥中加入盐、黑胡椒粉、一小块黄油以及少量牛奶后搅拌均匀,放入冰箱冷藏室备用。

    黑椒土豆泥的做法 步骤4
  5. 青菜切末,在锅中加入少许食用油,八成热时加入葱末煸炒出香,然后倒入青菜末翻炒,加入盐、黑胡椒粉、一碗水、少量淀粉,制成黑椒酱。

  6. 取出冷藏的土豆泥盛入盘中,淋上黑椒酱,撒上少许香葱末。冰镇的口感十分适合这种焦躁天气。

    黑椒土豆泥的做法 步骤6

小贴士

加入牛奶越多土豆泥越稀,因此需要根据个人爱好控制添加量。

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