回锅土豆片(老干妈版)

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(86 份)
好极了
59
挺好
19
一般
4

简介

素食版的回锅土豆片 哈哈
自我发明的一道快手菜。。。反正好吃 下饭就行咧

用料  

回锅土豆片(老干妈版)的做法  

  1. 把土豆切成适合自己吃的薄片,小葱要切小长段(因为家里有大葱,就懒得买小葱了,切葱花用)

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤1
  2. 然后就放盆里泡着吧,去淀粉,中间可以换几次水

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤2
  3. 泡1-2小时后,放入保鲜袋,丢进微波炉里高火转个5-8分钟,这样在炒制过程中更快熟,节省时间。

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤3
  4. 之后热锅到少许油,放一半小葱段(葱花)炝锅

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤4
  5. 倒入土豆片,大火翻炒吧,3分钟左右

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤5
  6. 然后倒入老干妈(老干妈用量依据个人口味)

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤6
  7. 大火翻炒上色,觉得味淡可以再加一些老干妈,或者加少许盐调味

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤7
  8. 在炒个几分钟至土豆片熟透,在放入剩下的小葱段(葱花),少许鸡精调味

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤8
  9. 之后扒拉两下,好啦,出锅咯

    回锅土豆片(老干妈版)的做法 步骤9

小贴士

最后最好是洒上绿油油的的小葱段,这样好吃也好看

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