超快速鲜菇炒肉

6 人做过这道菜
10分钟内完成的菜~

用料  

鲜蘑菇 10朵
猪肉片 150g
胡椒粉 少许
淀粉 少许
酱油 适量
盐、糖 适量
白酒 少许
3片

超快速鲜菇炒肉的做法  

  1. 猪肉洗净后切片,用适量淀粉、糖、酱油腌五分钟【也可以在肉片加少许油,但先不要搅拌】

    超快速鲜菇炒肉的做法 步骤1
  2. 鲜菇洗净,切片

    超快速鲜菇炒肉的做法 步骤2
  3. 鲜菇先放进加了盐的开水烫30秒-1分钟,把草腥味去了,捞起待用

  4. 炒锅放油烧热,放姜片爆香,加入腌好的肉片煎炒

  5. 等肉片7分熟的时候加入鲜菇一同翻炒,加入白酒爆香,加入适量的盐、糖和少许胡椒粉调味

  6. 把酱油、淀粉加适量的水调成薄芡,勾芡即可【酱油不要下太多了,就是加点颜色而已】

    超快速鲜菇炒肉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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