暖心混汤面

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简介

老爸没有别的喜好,就爱吃个面,真的是山西人的典范啊,日日面顿顿面,无面不欢,自打我有记忆以来就没见他吃过米饭。这是老爸早上的不二选择,汤面,热热的来一碗,我知道他肚子里会舒服。

用料  

暖心混汤面的做法  

  1. 油菜洗净,干香菇泡发去蒂切丝,萝卜土豆切块儿待用

  2. 锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜块儿土豆块儿焖30分钟,

  3. 倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,荷包一鸡蛋,下入面条、熟牛肉块儿,盐、生抽、老抽,冰糖煮至面条熟了即可

  4. 根据个人口味加少许葱花、盐、香油、胡椒粉拌匀即可

小贴士

大冬天的来这么一碗,一整天胃里都暖暖的

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