威武螃蟹和花花

简介

螃蟹大王来了,威武......!
第一次做这个南瓜螃蟹,真正觉得有趣之极,一大早就给家人带来好心情!

用料  

南瓜 适量
面粉 适量
奶粉 30克
酵母 5克
白糖 20克
红豆 几颗

威武螃蟹和花花的做法  

  1. 南瓜去皮蒸熟后晾凉一下放入糖和酵母,拌匀;

  2. 南瓜泥里加入面粉和奶粉,把粉类揉搓成一个光滑的面团;

    威武螃蟹和花花的做法 步骤2
  3. 面团覆上放到刚才蒸南瓜的锅里,盖上盖静置40分钟左右发到2倍大;

    威武螃蟹和花花的做法 步骤3
  4. 砧板上撒些面粉,面团排气后分割成等大的几分;取一份擀成椭圆形,另取一份再等分成四个小份,每份搓成长条装排列在椭圆的中间,椭圆两头折叠盖在长条上,翻转,螃蟹大脚各剪一刀。剩下的面团重复,也可以做其他形状的动物或花朵。花朵是把六块如饺子皮的南瓜皮以此叠放然后卷起来,中间切一刀就好了。

    威武螃蟹和花花的做法 步骤4
  5. 冷水上锅蒸,大火后转中火大概十几分钟就好。

    威武螃蟹和花花的做法 步骤5
  6. 成品图

    威武螃蟹和花花的做法 步骤6
  7. 成品图

    威武螃蟹和花花的做法 步骤7
  8. 成品图

    威武螃蟹和花花的做法 步骤8

小贴士

面粉的量自行控制,一点点加到南瓜泥里,面团不粘手不粘盘就好了,这里的量在200克以上,南瓜泥蒸熟了也在200克以上;

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