辣炒年糕

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一直大爱辣炒年糕甜甜辣辣的口感,大学时期有个老师家开了一家韩国料理,主厨的是朝鲜族的一个阿姨,经常去店里帮忙顺便偷师了。自己买的辣酱没他店里自配的好吃,不过味道也蛮灵~

用料  

韩国年糕(没有用本地年糕替代也行)
韩国辣酱(最好带蒜蓉的,香~)
洋葱 半个
胡萝卜 一根
青椒 1~2根
鱼豆腐 8块

辣炒年糕的做法  

  1. 所有食材切好备用。

    辣炒年糕的做法 步骤1
  2. 先用油把洋葱、胡萝卜,青椒,稍微爆香(别炒到熟)

    辣炒年糕的做法 步骤2
  3. 把年糕跟鱼豆腐也倒入锅内,跟菜一起翻炒均匀,放入约两汤匙的辣酱,适量盐(喜欢甜的可以加入番茄酱。)

    辣炒年糕的做法 步骤3
  4. 加水煮至汤汁粘稠,撒点葱花和芝麻出锅即可。

    辣炒年糕的做法 步骤4
 

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