自制简单蛋糕

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
17
挺好
6
一般
3
122
人做过这道菜

简介

做蛋糕不再那么麻烦,只要你家的电饭锅有做蛋糕的功能那就简单了!

用料  

鸡蛋 4个
1勺
1小碗
牛奶 250ml
面粉 1斤
1小碗

自制简单蛋糕的做法  

  1. 按量打蛋,蛋清分离

    自制简单蛋糕的做法 步骤1
  2. 三根筷子准备打蛋清

    自制简单蛋糕的做法 步骤2
  3. 打两下就这样了

    自制简单蛋糕的做法 步骤3
  4. 为了突出甜,放一点点盐

    自制简单蛋糕的做法 步骤4
  5. 一勺糖

    自制简单蛋糕的做法 步骤5
  6. 继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打

    自制简单蛋糕的做法 步骤6
  7. 大约15分钟后,就会变成奶油状(并不是奶油),而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

    自制简单蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋黄里放两勺糖

    自制简单蛋糕的做法 步骤8
  9. 3勺冒尖的面粉

    自制简单蛋糕的做法 步骤9
  10. 6勺牛奶

    自制简单蛋糕的做法 步骤10
  11. 搅拌好

    自制简单蛋糕的做法 步骤11
  12. 倒入一半奶油状的蛋清(注意:上下搅拌而不是打圈)

    自制简单蛋糕的做法 步骤12
  13. 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

    自制简单蛋糕的做法 步骤13
  14. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以(倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅)

    自制简单蛋糕的做法 步骤14
  15. 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

    自制简单蛋糕的做法 步骤15
  16. 按下煮蛋糕键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
    然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

    自制简单蛋糕的做法 步骤16
  17. 开盖咯

    自制简单蛋糕的做法 步骤17
  18. 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

    自制简单蛋糕的做法 步骤18

小贴士

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

自制简单蛋糕的留言

  • 伪恋  2年前  
    4
    不用放面粉吗,你上面都没有?你上面只放了鸡蛋吗?
    作者回复 2年前  
    第九步就有放面粉啊,三勺很满满到凸尖的面粉啊

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