花生奶酥小饼

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简介

嗯,有浓厚的花生酱的香甜。

用料  

花生奶酥小饼的做法  

  1. 取黄油在室温软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色发白变浅,体积膨松

  2. 打发的黄油里倒入打散的鸡蛋,用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态

  3. 在黄油里倒入花生酱

  4. 用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀

  5. 把面粉倒入混合好的花生黄油里,用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊

  6. 把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条,整形

  7. 将长条放进冰箱的冷冻室直到长条变得坚硬

  8. 把冻硬的长条用刀切成小片,把小圆片排在烤盘上,每个小片之间留出适当空隙,然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙约15分钟

小贴士

将面糊搓成长条的时候,如果面糊比较湿润粘手,可将面糊放到冰箱冷藏一会儿,会变得更好操作。

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