绿色无添加宝宝小米粥

简介

小米粥是家庭最常用的宝宝、老人、孕妇、产后的滋补食材。
看到别人家的小米粥颜色纯正,香气怡人而且口感粘稠,你是不是心动?
但是,每次自己熬的时候总也达不到那样的效果,这是为什么呢?

今天,老7简单给你说一下哈。
第一,小米质量很关键,需要是新米,小米是最忌讳陈的时间久了,要是您买到的是陈米,即使有神仙一样的神功也熬不出好的效果。所以食材很关键。
第二,确实需要点小诀窍。

纯正的农家小米这里可以买到:http://lao7jia.taobao.com/

用料  

小黄米 3-4小把
矿泉水或者纯净水 1-1.5升
普通锅或者砂锅

绿色无添加宝宝小米粥的做法  

  1. 做锅烧水;

    绿色无添加宝宝小米粥的做法 步骤1
  2. 水烧开后倒入洗好的小米;

  3. 大火烧开后,撇净表面的浮沫;

  4. 点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟以上;

  5. 敞开锅盖不停搅拌国内的粥,小火继续煮10分钟,关火。

小贴士

小小诀窍:

其实熬小米粥也不是那么简单,并不是你把水和米放到锅里就可以煮出香喷喷的米粥滴:

1、小米一定不要多洗,洗个一两遍就可以;
2、熬的时间一定要够,至少30分钟以上;
3、不能偷懒,刚下锅的时候哟啊搅拌一下,防止糊底,一旦糊了,这一锅米酒不能要了哦,文火熬时尽量少揭开锅盖;
4、锅中家足量水,不可中途加水,烧开。开水下锅,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,容易增加小米的粘稠度。
5、点几滴食用油,一是防溢,二是增加香稠;
6、出锅前一定要不停搅拌十分钟,你会发现越搅越稠。

绿色无添加宝宝小米粥的留言

关于绿色无添加宝宝小米粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 41 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2716 收藏

作者老7家私人食材的其他菜谱