霓虹蛋炒饭

0
人做过这道菜

简介

蛋炒饭!也许是很多人走进厨房的启蒙菜,但是它的魅力和秘密却不止于满足饱腹和处理剩余原料。这里我的追求在于摆着漂亮,看着舒心,吃着美味又健康。希望我的小技巧可以让你的那道黯然销魂饭更夺人眼球,引人垂涎。

用料  

芦笋
鸡蛋
波兰香肠
隔夜饭
色拉油
葱姜蒜
鸡精

霓虹蛋炒饭的做法  

  1. 葱姜蒜切成末

  2. 芦笋洗净切丁,香肠切丁

  3. 鸡蛋液加入少许水和鸡精,打匀备用

  4. 在平底锅内加入少许油,中火加热,至手放在锅子上感觉温热时关小火,放入打匀的蛋液,待下层形成蛋皮时翻炒,并将鸡蛋用锅铲切成与香肠大小类似的小块,盛出待用。

  5. 加入少许色拉油,开小火,稍加热后放入葱姜蒜末,待葱姜蒜炒香后放入芦笋翻炒。看芦笋表面开始收缩时候马上放入香肠。有香味后加入隔夜饭和鸡蛋。

  6. 一般买的香肠都是有咸味的,所以出锅前只需加少许盐和鸡精提味即可。出锅啦!!!

  7. HERE WE GO!选一个漂亮的盛器也很重要哦!

小贴士

1.炒蛋时一定要用小火,否则蛋会焦糊,影响色泽。
2.也有做饭先将炒蛋拌入隔夜饭中,但这样做影响视觉效果。
3.如果用黄瓜做而不是芦笋,则最后加入黄瓜,芦笋不易熟,但更加健康。
4.很多小朋友和大朋友不喜欢吃到葱姜蒜,但是有这些配料香味很棒,所以尽量把这些原料切成很小的颗粒。
5.色拉油和花生油的香味其实相去无几,所以健康一点还是不错的考虑。
6.米饭少加点,配料多一点,健康又美味。

霓虹蛋炒饭的留言

关于霓虹蛋炒饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
2 收藏