无油无忧的地三鲜

简介

怕炸茄子么!怕炸土豆么!滚滚夏日热浪中你还要吃一嘴油然后入睡么!不要!
那就用这个方法做地三鲜!

用料  

无油无忧的地三鲜的做法  

  1. 青椒切片,土豆茄子切块,蒜切片。为了省时,把茄子和土豆切得尽量小些,不能太小影响美观啦~

  2. 茄子抹盐,和土豆一起上蒸锅。用蒸不用煮在于,蒸出来的茄子不会湿哒哒的,口感仍然绵密!

  3. 上锅。爆香蒜片,下青椒。青椒我喜欢多炒一下,不然水分太多吃起来像水果。接着下滤干的茄子和土豆。

  4. 加入生抽、老抽、盐、味精。完成!

    无油无忧的地三鲜的做法 步骤4

小贴士

蒸出来的茄子和土豆~口感绵密~青椒爽脆清甜~

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