香辣比目鱼

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用料  

香辣比目鱼的做法  

  1. 比目鱼洗净切块,蒜切末讲切丝。用料酒和姜丝腌制一下鱼块

  2. 锅里倒油下蒜末爆香,然后倒入豆瓣酱,干辣椒,八角和花椒略微炒一下加入清水煮开

  3. 倒入鱼块,加点老抽,盖上锅盖煮十五分钟就可以了

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