排骨焯熟后,洗干净,放入高压锅里,放姜片 料酒水,用高压锅先闷熟
取出熟了的排骨,炒锅热油,下蒜瓣 干辣椒 姜片 入排骨爆炒
下茭白,倒入酱油 料酒 白糖 盐巴 鸡精一起爆炒,然后加水没过,炖半个小时左右
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