药材煲鸡汤

6 人做过这道菜
清补凉煲鸡~又清甜又滋润~补身益气~!

用料  

枸杞 一抓一把
沙参 一抓几条
玉竹 一抓几条
薏米 一抓一把
其他清补凉药材 若干
三分之一只

药材煲鸡汤的做法  

  1. 斩鸡,将鸡胸肉、鸡脚、鸡颈(去皮)等分出来,切成件件块块。

  2. 将需要用到的药材按需挑出来。个人偏重于枸杞,所以可以挑多些枸杞。

  3. 拿个煲出来,按分量盛水,然后将鸡肉和药材扔下去。开大火煲,水滚之后改用小火。大约熬个1小时左右。

  4. 味道很快溢满厨房,觉得熬到差不多了就可以熄火。很简单地,枸杞(药材)鸡汤做好!

    药材煲鸡汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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药材煲鸡汤的答疑

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